Rośliny użytkowe - rośliny wykorzystywane przez człowieka do celów gospodarczych, pozyskiwane z upraw lub stanu dzikiego[1][2]. W zależności od zastosowania rośliny użytkowe można podzielić na: skrobiodajne (skrobia), cukrodajne (węglowodany), białkodajne (białka), oleiste, warzywne, owocowe, przyprawowe, używkowe (niektóre z substancjami narkotycznymi), lecznicze, kosmetyczne, miododajne, pastewne, śluzodajne (śluzy roślinne), gumodajne (gumy roślinne), woskodajne, żywicodajne (żywice naturalne), balsamodajne, kauczukodajne, garbnikodajne (garbniki), barwnikodajne, włókniste, korkodajne, dostarczające drewna i rośliny ozdobne.